Vedella a l'estragó
Ingredients per a 4 persones
20 g d'oli
50 g de margarina
2 cullerades de farina
800 g de filets de vedella (sense nervis ni greix i tallats a tires)
1 culleradeta de sal
1 pessic de pebre
½ pot d'estragó sec (10 g)
400 g de vi blanc
Preparació
Posi al vas l'oli i la margarina i programi 3M+Varoma+V2.
Enfarini la carn i afegeixi-la al vas. Programi 7M+Varoma, gir a l'esquerra, velocitat cullera.
Afegeixi la sal, el pebre, l'estragó i el vi blanc. Programi 30M+Varoma, gir a l'esquerra, velocitat cullera.
Serveixi amb arròs blanc.
Comentaris
TMX Nº20/pag.14
page revision: 1, last edited: 20 Jun 2010 08:28