Sarronets de pernil

Ingredients

12 llesques de pernil salat
70 gr. d'albergínia escalivada
50 gr. de mató
20 gr. de pistatxos torrats
sal i pebre

Preparació

Picar l'albergínia i els pistatxos i barrejar-ho amb el mató. Condimentar i farcir el pernil amb la forma de sarronet.
Es pot lligar amb cebollí o tires de la part verda del porro

Comentaris

Alba Sabater. Escola La Llar

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License