Pollastre al curri

Ingredients per a 4 persones

400 gr.de pollastre tallat a quadrats
50 gr d'oli d'oliva
150 gr de ceba
2 dents d'all
1 poma
200 gr de tomàquet triturat natural (100 gr si és tomàquet fregit)
100 ml de vi blanc
1/2 culleradeta de canyella
2 culleradetes de curri
1 fulla de llorer
sal, pebre
30 gr de suc de llimona

Preparació

Poseu l'oli d'oliva al got de la Thermomix i programeu 5M/velocitat cullera/100º
A continuació poseu l'all i la ceba i programeu 4S/V4 i un cop triturat programeu 5M/V2/Varoma.
Un cop acabat afegiu la poma tallada a dauets petits amb el tomàquet i programeu 5M/Vcullera i gir a l'esquerra/100º.
Afegiu el vi, el llorer, el curri, la canyella i salpebreu. Programeu 15M/Vcullera amb gir a l'esquerra/100º.
Per últim tireu al got el pollastre amb el suc de llimona i programeu uns altres 15M/Vcullera, gir a l'esquerra/100º.
Jo ho he acompanyat amb arròs basmati bullit. Un truc perquè us quedi el gra basmati més llarg és deixar-ho en remull uns 30 minuts abans de fer-ho.

Comentaris

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License