Pintxo de pebrot del piquillo amb botifarra de Burgos

Ingredients per a 4 persones

8 pebrots del piquillo.
Una botifarra de Burgos.
Molla de pa del dia.
Llet temperada.
¼ litre de tomàquet en salsa.
Unes gotes de tabasco .
4 pebrots verd fregits.
8 llesques de pa torrat.

Preparació

Esmicolem la botifarra i barregem amb la molla de pa remullada amb llet fins a formar una massa.
Posem a punt de sal la barreja|.
Omplim els pebrots del piquillo deixem coure durant 10 minuts al forn a 200º.
Col·loquem els pebrots farcits a sobre d'una llesca de pa torrat i es cobreixen amb salsa de tomàquet casolana amb una mica de tabasco i un tros de pebrot verd fregit.

Comentaris

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2003/12/18/92802.php

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License