Llom adobat amb olives

Ingredients per a 4 persones

600 g de llom adobat tallat a tires
150 g d'olives verdes sense pinyol
100 g de ceba tallada en quarts
2 alls
80 g d'oli d'oliva
150 g de salsa de tomàquet
100 g de vi blanc
1 pessic de sal
1 pessic de pebre blanc mòlt
1 pessic de farigola
Julivert picat (per decorar)

Preparació

Posi les olives al vas i programi 4S+V4. Reservi.
Sense rentar el vas, posi la ceba, els alls i l'oli i programi 4S+V4. Amb l'espatula, baixi les restes de verdures de la tapa i de l'interior.
Sofregiu programant 5M+Varoma+V4.
Afegeixi les olives reservades, la salsa de tomàquet, el vi blanc, la sal, el pebre blanc i la farigola.. Posi les tires de llom al sistellet. Programi 10M+Varoa+V1.
Barregi la came amb la salsa i serveixi tot seguit decorada amb fulles de julivert fresc.

Comentaris

TMX Nº 21

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License