Galtes de porc

Ingredients per a 4 persones

4 galtes de porc
1 gotet de vi blanc
1 gotet de brou
Salsa de tomàquet
Oli
Pebre
Sal

Preparació

Escalfem el forn a 200º.
En una safata pel forn posem oli que cobreixi el fons. Salpebrem les galtes i les posem a rostir uns 15 minuts per cada banda.
Afegim la resta d'ingredients i ho deixem coure uns 10 minuts per banda, fins que la carn estigui tova.
Per a emplatar, traiem les galtes i lliguem la salsa a part. Convé rascar bé amb una cullera les parts de la safata amb incrustacions de salsa i diluir-les en ella. Una vegada ben neta la safata, passem la salsa en una paella i la lliguem, sola o amb una mica de farina de blat de moro (maizena) si ho creiem oportú.

Comentaris

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License