Fons vegetal

Ingredients

2 l. d'aigua
2 pastanagues
2 porros
50 g. de carabassó
25 g. de xampinyó
1 ceba
2 grans d'all
30 g. d'api
1 fulla de llorer
oli

Preparació

Farem el fons vegetal, tallant totes les verdures a làmines. En un cassó sofregirem sense que agafi color, la ceba i l'all, tot seguit li afegirem la resta de verdures i deixarem que s'estovin durant uns minuts.
A continuació mullarem amb aigua i deixarem que cogui durant 1 hora tapat.

Comentaris

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License