Espaguetis i cloïsses a la papillota

Ingredients per a 4 persones

400 g espaguetis
1 Kg. de cloïsses
julivert
2 grans d'all
Oli
4 tomàquets
Vi blanc
Sal y pebre

Preparació

Netejar les cloïsses, posar-les en una paella amb una mica de vi blanc fins que s'obrin les closques. Escórrer i colar l'aigua de la cocció.
Escalfar oli en una cassola, sofregir el julivert i l'all picats, afegir l'aigua de les cloïsses, els tomàquets pelats i tallats en rodanxes. Salpebrar.
Bullir la pasta en aigua salada i escórrer quan estigui al dente.
Condimentar amb la salsa preparada i posar sobre un full de paper per a forn. Agregar les cloïsses, tancar la papillota i introduir al forn durant 10 minuts. Disposar en una font, obrir la papillota i servir.

Comentaris

Alba Sabater. Escola La Llar

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License