Ingredients per a 4 persones
4 lloms de salmó la Sirena (500 g aprox.)
200 g de pastanaga baby la Sirena
200 g d'espàrrecs de marge la Sirena
200 g de pebrot tricolor la Sirena
6 cullerades (60 ml) de salsa de soja
2 dosis d’all trossejat la Sirena
4 cullerades (40 ml) d’oli d’oliva
2 cullerades de sèsam torrat
Preparació
Descongela el salmó en una safata amb reixeta a la nevera i talla’l a daus.
Talla també els espàrrecs per la meitat directament congelats.
Escalfa l’oli en un wok o en una paella gran antiadherent i agrega-hi el salmó. Salta’l ràpidament 1 minut, retira’l i reserva’l.
En el mateix recipient ben calent afegeix totes les verdures i l’all directament congelats, salta-ho a foc viu fins que comenci a daurar-se. Agrega-hi el salmó reservat, la salsa de soja i barreja-ho amb molta cura perquè la verdura no es trenqui. Serveix-ho empolvorat amb el sèsam torrat.
Comentaris
www.lasirena.es
