Croque-monsieur de dàtils i bacó

Ingredients per a 4 persones

Per al croque-monsieur
4 llesques de pa de motlle tallades
horitzontalment
16 llesques de bacó
8 dàtils
8 talls de formatge camembert
4 talls de pernil dolç
sucre

Per a la salsa beixamel
30 g de farina
30 g de mantega
30 g de formatge camembert
sal, pebre i nou moscada
200 g de llet

Preparació

Farem la salsa beixamel posant a coure la farina i la mantega. Afegirem la llet i un cop bulli, el formatge. Deixarem refredar.
Sobre film, posarem 4 llesques de bacó, untarem les llesques de pa amb salsa beixamel pels dos costats, al damunt posarem un tall de pernil i el cremarem amb una mica de sucre. En un cantó posarem els dos talls de camembert i els dàtils i enrotllarem donant-li forma de caneló.
Naparem al damunt amb una mica més de salsa beixamel i cremarem amb sucre de nou.
Per escalfar ho posarem al gratinador uns minuts.

Comentaris

Alba Sabater. Escola La Llar Terrassa

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License