Ingredients per a 6 persones
6 cogombres petits, sal i pebre,
4 escalunyes o 100 g de ceba,
1 all
80 g de pebrot vermell
80 g de pebrot verd,
1 grapat de créixens
300 g de formatge cremós
30 g de nata líquida
2 culleradetes de mostassa
tomàquets cirera (opcional)
Preparació
Preparació
Peli els cogombres de manera que quedin tires alternes amb i sense pell. Talli'ls per la meitat longitudinalment i buidi'ls amb ajuda d'una cullereta. Salpimenti les barquetes de cogombre i reservi-les de cap per avall, sobre paper de cuina perquè escorrin.
Posi en el vas les escalunyes, l'all, els pebrots i unes fulles de créixens. Programi 3S+V5. Retiri del vas i reservi.
Sense rentar el vas, posi el formatge, la nata, la mostassa, la sal i el pebre. Programi 10S+V3 fins que quedi una barreja cremosa.
Afegeixi les verdures (escorregudes) i barregi programant 3S+V2
Ompli les barquetes de cogombre i serveixi-les adornades amb la resta dels créixens o sobre un llit d'enciam i tomàquets cirera.
Comentaris
Comentaris
També pot utilitzar aquesta barreja per omplir tomàquets, cassoletes o vol-au-vents.
TMP Nº20/pag.8
