Bombó de taronja

Ingredients per a 4 persones

200 g de nata
200 g de melmelada de taronja amarga
la pell de mitja taronja ratllada
450 g de xocolata negra
30 g de mantega
50 g de cacau en pols

Preparació

Per començar, feu bullir la nata en un cassó, incorporeu-hi la melmelada de taronja i remeneu-ho.
Després, poseu la xocolata trossejada en un bol i afegiu-hi la nata i la melmelada bullint. Remeneu-ho i incorporeu-hi la pell de taronja i la mantega a temperatura ambient. A continuació, folreu una safata amb paper film i aboqueu-hi la xocolata. Deixeu-ho refredar a la nevera durant 24 hores. Per acabar, desemmotlleu la xocolata i talleu-la a quadradets. Finalment, cobriu els quadradets amb cacau en pols.

Comentaris

http://www.tv3.cat/cuines/setmanes/setmana_135.htm

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License