Amanida tèbia de peus de porc i poma

Ingredients per a 4 persones

4 peus de porc bullits segons la recepta peus de porc.
1 bossa d'escarola o barreja d'enciams
1 branca d'api
1 pastanaga ratllada
2 pomes verdes
2 pomes vermelles
2 ous
Blat de moro

Preparació

Preparar una amanida amb escarola o barreja d'enciams, api tallat a juliana, blat de moro, pastanaga ratllada i poma tallada a daus petits.
Escalfar els peus uns sis minuts al microones. Desossar els peus i tallar-los a trossos petits. Barrejar amb l'amanida, afegint ou dur ratllat per sobre.
Es pot acompanyar amb una vinagreta, maionesa o oli i sal

Comentaris

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License