Amanida de figues i formatge de cabra

Ingredients

Per a l'amanida
1 enciam de roure
10 figues
3 talls de formatge de cabra rodó
Per a la vinagreta
8 cullerades d'oli
2 de vinagre de Mòdena
15 g d'avellana torrada i picada
un pessic de sal

Preparació

Netejarem l'enciam i el trencarem a bocins amb la mà i el posarem al centre d'una safata.
Pelarem les figues i les tallarem a quarts situant-les al volt de la safata.
Esmicolarem el formatge al mig de l'enciam farem la vinagreta barrejant tots els ingredients.

Comentaris

Alba Sabater. Escola La Llar

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License