Amanida de blat especial -Tabboule-

Ingredients per a 4 persones

1 got ple de sèmola o burghul
1 menat de julivert (200 g)
1/2 kg de tomàquet natural
1 menat de menta fresca (100 g)
2 cebes grans
1 got d'oli d'oliva verge
Suc de 2 llimones mitjanes
1 cullerada de sal
1 cullerada petita de barreja a parts iguals de com, pebre negre i canyella

Preparació

Rentar i escórrer el blat.
Afegir el suc de llimona i reservar.
Rentar, escórrer i tallar les fulles de julivert i la menta en trossets molt petits i fins. Tallar els tomàquets en daus petits, gairebé triturats.
Barrejar-los amb la sal, el pebre, el comí i la canyella.
Barrejar tot l'anterior i afegir l'oli.
Servir la tabboule en un plat petit, individual.

Comentaris

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License